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Halles de Toulon - Biltoki

« Toulon : le renouveau des Halles »

Article du 17 octobre 2021

La façade Art déco © GP

C’est l’événement gourmand du moment à Toulon qui justifie le voyage pour lui-même dans la ville de l’Arsenal et de la rade : une magnifique remise à neuf et en scène d’un bâtiment pur Art déco aux lignes géométriques, avec ses vingt cinq artisans et commerçants de bouche tous passionnés, motivés et pleins d’allant. Fromager (« les Tontons From’ton »‘), épicier (provençal), caviste (et bar à vins : « le Canon ») , boulanger (« l’Atelier Original »), pâtissier, boucher, poissonnier, écailler, pizzaiolo, traiteur, ambassadeur des produits d’Italie, cafetier (« Café Biltoki »), aubergiste, charcutier (corse) : tous vantent avec envie et une force très communicative la belle qualité de leurs produits, plats et liquides qui permettent de faire de délicieux repas au « rooftop ».

Quelques stands © GP

Car le lieu fait à la fois marché pour tous, comptoirs de bouche en multi-versions, « food-court » joyeux et de belle tenue, bar pour les copains bons vivants, café de quartier, sans omettre carrément bistrot panoramique au dernier étage. Le lieu possède du chic, de la gaîté, de l’enthousiasme, de la « gniaque ». Tous les militants du goût ici rassemblés vous racontent leur version de la gourmandise en quelques belles assiettes, planches, idées de gourmandises saisonnières ou intemporelles. Voilà un lieu à part, qui donne une autre idée de la gourmandise toulonnaise…

Quelques artisans © GP

Halles de Toulon - Biltoki

28 Pl. Vincent Raspail
83000 Toulon
Tél. 04 22 14 65 79
Horaires : 8h30-14h30, 16h30-19h30
Fermeture hebdo. : Lundi
Fermeture annuelle :
Site: biltoki.com/hallestoulon
Vendredi, samedi : 8h30-22h30 (dimanche 16h30)

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