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Béthune : fromages et plus à la Prairie

Article du 28 septembre 2021

Vincent Dervaux et la mimolette © GP

Le roi fromager de Béthune, en lisière de la grand place, c’est Vincent Dervaux qui fut sommelier chez Meurin avant de reprendre cette belle échoppe qu’il a modernisée avec sobriété. Il y est, à la fois, caviste, épicier, affineur et un brin traiteur.

Les chèvres © GP

Ses pâtes fermières de chèvre et vache, ses spécialités du Nord (bergues, vieux lille, abbaye de belval, maroilles au lait cru) sont un délice, sa mimolette extra (…de Loire-Atlantique) un trésor à découvrir. Vins de tous les vignobles, fromages de tous les terroirs sont proposés là au mieux de leur forme.

Le service © GP

 

La Prairie

20, rue Albert 1er
62400 Béthune
Tél. 03 21 68 04 85
Horaires : 9h-12h30, 15h-19h30
Fermeture hebdo. : Mardi matin, dimanche
Site: www.fromagerie-laprairie-bethune.fr

A propos de cet article

Publié le 28 septembre 2021 par
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Béthune : fromages et plus à la Prairie” : 1 avis

  • Mathys

    Peux tu me donner Tout sur le mille feuille à la commande ?

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