Blaringhem : une bière de concours

Article du 28 septembre 2021

L’Anosteké © GP

« Anosteké » est la traduction phonétique de « tot anoste keer », une expression flamande signifiant « à la prochaine ». Et c’est le joli nom d’une bière blonde de haute fermentation, fruitée, fleurie, bien amertumée, très houblonnée, imaginée par une jeune équipe enthousiaste dans la juste lignée de la mythique anversoise De Koninnk. La nouveauté : elle vient d’être tout récemment classée « meilleure bière blonde du monde » au cours d’un concours de connaisseurs experts. Créée par Mathieu Lesenne, le gestionnaire et ex banquier, et Olivier Duthoit, le producteur les mains dans le houblon, deux passionnés qui se sont reconvertis avec passion dans l’univers de la dive mousse, créant « la brasserie du pays flamand« , qui possède une importante unité à Merville, portant sa blonde fétiche en étendard.

Mathieu Lesenne au fût © GP

On goûte au comptoir et on achète sur place la désormais fameuse Anosteké. Reste que d’autres bières exquises, de haute fermentation et naturelles, parfois travaillées au tonneau avec des saveurs mélanges dans des fûts de noble origine, ont ici droit de cité. Comme la Fière, la Bracine, la Wilde Leeuw, la IPA ou encore la French Session, style blanche légère, qui, toutes, valent la dégustation. Boutique de vente sur place et visites organisées avec dégustation.

L’entrée © GP

Anosteké – Brasserie du Pays Flamand

425 Rue André Plocky

59173 Blaringhem

Tél. : : 03 28 41 74 99

Horaires : 14h-19h.

Fermeture hebdo : dim.-jeudi.

Site : brasseriedupaysflamand.com

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Publié le 28 septembre 2021 par
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