Mont-Bernanchon : courges et ail chez les Caron

Article du 27 septembre 2021

David Caron et Laura Huguet © GP

Dit-on Mont-Bernanchon ou Mont-Bernenchon avec un « e »? Peu importe. Cette commune du Pas de Calais hésitante sur son orthographe abrite une ferme qui est une caverne aux trésors pour les amateurs de courges. David, qui les produit depuis 2102, en compte une quinzaine. Potimarron orange ou bleu, courge spaghetti, pâtisson, bleue de Hongrie, courge patidou, Jack be little, longue de Nice, butternut, pomme d’or, acorn, potirons rouge vif, baby boo, Jack O lantern ou coloquintes.

Varétiés de courges @ GP

La maison fume également l’ail, lentement, au feu de bois, comme l’exige la tradition, dans la voisine localité de Locon. On ajoute Laura Huguet , sa compagne, qui lui procure une aide administrative précieuse, gère également sa propre écurie de chevaux dans le village qui permet de promener dans le pays les mariés ou les touristes en calèche.  Rens. Ecurie Huguet. Tél. 0668628921. ecurie@huguet@laposte.net.

Fumage de l’ail de Locon © GP

Ferme Caron

126 rue du Pacault

62350 Mont-Bernanchon

Tél. : 06 95 47 56 44

Site : lecourtcircuit.fr

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Publié le 27 septembre 2021 par
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