Hôtel Montmirail
« Gigondas : truffes et repos à Montmirail »
Arnaud Nicolet entre Thomas et Marc © GP
Cet ancien hôtel thermal tenu depuis 42 ans par la famille Nicolet fait peu à peu peau neuve avec sa clientèle sage, ses menus de pension, les idées autour de la truffe du fiston Arnaud, tandis que son frère Thomas et son père Marc sont à l’accueil avec le sourire.
Les truffes d’été © GP
On vient goûter là pizza à la truffe d’été, foie gras, médaillons de volaille farcis aux moules de bouchot persillées et jus de langoustines, noix de veau cuit à basse température, jus crémé à la truffe, tuile noire, et allumette à a truffe ou encore dôme glacé vanille et truffe avec son crumble noix de coco.
Dôme glacé vanille et truffe © GP
Une demeure bourgeoise comme autrefois, offrant son bon rapport qualité prix.
Au jardin © GP
