La Pause

Yves et Maryline © GP

Yves Lambolez, lui comtois de Haute Saône, et Maryline Bernard, lorraine du pays haut, qui travaillèrent à Longwy, puis créèrent la Petite Pause dans  le haut de la vielle ville sont descendus côté ville moderne proposant les vins de leur coeur, de toutes les régions, d’Alsace (Ginglinger à Eguisheim) ou de la vallée du Rhône, sans omettre le kirsch de Fourgerolles signé Peureux ou les griottines, mixant les plats du moment (salade biquette au chèvre et miel, andouillette beaujolaise, tartare de bœuf, panna cotta), au gré de l’ardoise et les condiments. Le lieu fait épicerie, bonne table, cave, café, terrasse, QG pour les amis. Un lieu de vie…

Kirsch et griottines © GP