Tapas Bashuk,
« Tel Aviv: les tapas du marché du port »
Barak Aharoni au comptoir © GP
Le bar à tapas et à petit déjeuner du marché Hanamal, c’est ce comptoir circulaire en marbre avec ses sièges en moleskine bleue, entourant la cuisine, qui propose aussi bien la tchakchouka, les plats du jour, que les œufs du marché à la crème fromagère et les calamars frits ou les crevettes à la plancha. On vient là prendre un café, goûter un mets à la volée, faire un vrai repas. Voilà un lieu savoureux, à la fois sérieux et drôle, prolongé d’une terrasse sur la mer, avec le service relaxe et décontracté (bref j’m’enfoutiste) comme partout en Israël. Mais sous couvert de décontraction propose des produits d’une qualité conseillé. Le tout est veillé de près par le jeune Barak Aharoni, ancien du Rafaël au Dan Hotel.
En terrasse, face à la mer © GP
Ps: attention, cette table qui a changé de nom et non se style, s’appelle désormais Rokach Shuk.
