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Cuore de Toscana

« Crans-Montana : shopping gourmand au Cuore di Toscana »

Article du 4 septembre 2021

L’accueil © GP

Cette belle et sobre échoppe du coeur de Crans propose le meilleur des gourmandises de Toscane au juste prix : vins (Peppoli, Tignanello, Orneilla, Chianti Classico Il Poggiolino, Comt’Hugo, vino santo de Tacinaia, passito de Calavria) pour la plupart signés Antonori, quoique pas seulement, comme un hommage à Ilaria, la soeur du marquis Piero Antinori, qui séjourne à l’année dans la station, mais aussi charcuteries variées (jambon cru, pancetta, coppa, lard, salami piquant ou non, mortadelle, saucisse de sanglier ou de porc piquant ou frais, guanciale (joue de porc) cinta senese trônent ici parmi bien d’autres jolies choses.

Choix de vins © GP

Pâtes variées et artisanales (comme les fameux Pici, ces gros spaghetti toscans), huile d’olive extra-vierge Tacinaia, ragoût de sanglier, crostino au foie de poulet, plats tout prêts (cacciucco de pois chiches, ribolitta, morue au romarin, braisé de boeuf au vin rouge, papa al pomodore, ragoût de canard et de boeuf) complètent une gamme de qualité. Accueil en italien par un couple originaire de Pistoia.

Service de la mortadelle © GP

Cuore de Toscana

rue Centrale 27
3963 Crans-Montana
Suisse
Tél. +41 78 757 80 07
Horaires : 10h-13h, 15h-19h
Fermeture hebdo. : Lundi matin, dimanche après-midi

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Publié le 4 septembre 2021 par

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