Gazebbo

Gazebbo, la serveuse © GP

C’est un bout de plage entre deux hôtels, il y a le sable, la mer, les poufs en guise de chaises longues, plus quelques méduses menaçantes. Bref, c’est presque le bonheur à Herzliya. C’est un Gazebbo: littéralement un petit pavillon de jardin servant de lieu de détente à l’abri du soleil ou des intempéries, d’après la définition de wikipedia.

Au Gazebbo © GP

Il y a une serveuse cyclothymique, une carte avenante, joliment fourre tout, du labné à l’huile d’olive (délectable), un tarama blanc dit « okra » aux oignons (épatant), des aubergines à la tehina (exquis, même d’aspect ramollo), une salade à l’israëlienne (tomates, concombres, féta) gentiment banale, des spaghetti à la tomate et des burgers pour les enfants, du céviche de poisson fort correct et un guacamole avec quesillada avec morceaux de poulet un peu secs, comme une salade César sans génie.

Labné et huile d'olive © GP

Aubergine et tehina © GP

Tarama blanc et oignons © GP

Bref, c’est agréable et ça colle bien au lieu. C’est Herzliya, comme un air de vacances au fil des flots.

Salade israëlienne © GP

Guacamole et volaille © GP