Houmous © GP
Vous ne connaissez pas Margaret Tayar? Vous n’êtes pas les seuls. Elle est, depuis plus de trois décennies déjà, la reine de la cuisine orientalo-israëlienne de tradition, fraîche, sage, populaire, ménagère et savante à la fois, à Jaffa. Le cadre est anodin, la terrasse aux tables en bois peintes en bleu est d’une simplicité biblique, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.