De Liège à Belem
« Metz : gaufres ou pastel chez Fanny »
Article du 18 août 2021
Comme le cœur de Fanny Barroso balance entre Portugal et Belgique, elle propose gaiement, sous la halle historique du marché couvert, d’exquis pasteis de nata (le flan à la crème et cannelle, né au couvent des Jeronimos à Lisbonne, dans le quartier de Belem, qui se dit pastel au singulier) et gaufre liégeoise sucrée ou salée. Dans tous les cas, on se régale… Et, d’ailleurs, pourquoi choisir ?