La Cave Bar & Food
« Metz : un cocktail et plus chez Richard et Leni »
Article du 16 août 2021
Richard et Leni © GP
Chez Richard Przybylski, on prend ses aises sur la terrasse ensoleillée face aux arcades médiévales et l’on fait confiance à l’expert es cocktails qui se nomme Leni Schaal. Ce dernier, auvergnat voyageur, natif de Saint-Flour, crée ses cocktails au jour le jour et mitonne un « Tiki la cave » avec rhum, mirabelle, passion, ananas, basilic, qui évoque un « Mai Thaï » à la sauce lorraine. Ou encore un exquis « Save Liver », avec fraise, violette, cranberry, Perrier, fruité et sans alcool. Pour un peu, on prendrait la place saint Louis à Metz pour la place des Lices à Saint Tropez…
Un Tiki La cave © GP
