Dolce Teoria

Mélanie Pioletti © GP

Mélanie Pioletti s’est souvenu de ses racines italiennes, celles de ses grands parents entre Marches et Calabre, pour composer une palette d’exquises pâtisseries transalpines : amaretti moelleux en dix versions (superbe au chocolat, mais aussi pistache, amandes, noisettes, café, amarena, agrumes, praliné rosé, pépites de chocolat noir), « baci di dama« , cantuccini, canestrelli, biscuits salés parfumés à la noisette et roquefort, à la truffe et pecorino, sans omettre les panettone en fin d’année. Elle vend également exquises liqueurs italiennes et huiles d’olive de Sicile . De la douceur, de la maîtrise et de la séduction au programme…

Les amaretti et cantuccini © GP