Sandwicherie Nera
« Metz : un sandwich de qualité chez Nera »
David Cren et Raphaël Chiajese © GP
Êtes vous plus « Brooklyn » ou « Médicis« ? Le premier sandwich, façon delicatessen new-yorkais, contient pastrami, cheddar, « yellow mustard », cornichons, échalotes et salade. Tandis que le second, à consonance italienne, contient mortadelle à la truffe, mozzarella, caviar d’aubergine, olives, tomates, roquette et vinaigre balsamique.
Le Brooklyn © GP
Il y a aussi le « coin-coin » au confit de canard et saint-nectaire, le « porc rosso » à la porchetta et cantal ou le « Frenchie » au jambon blanc, comté, radis. Aux commandes, une jeune équipe pleine d’enthousiasme, avec David Cren, ex paysagiste, et Raphaël Chiajese, ancien tailleur de pierres, tous deux saisis par le démon de bouffe comme leurs deux associés, Emmanuel, venu de l’audiovisuel, et Maël, licencié d’arts et spectacle.
Le Médicis © GP
Tous les quatre ont créé une sandwicherie de qualité au cœur de la montante rue Taison. Pour 8 €, ils offrent un peu de bonheur, à emporter ou à consommer sur place. Pourquoi « Nera« ? Parce qu’il sont des moutons noirs… Jolies choix de bières régionales en sus.
La façade© GP
