Ferme Bel Air

Etienne Guillaume © GP

Etienne Guillaume, qui représente la 10e génération d’agriculteurs à Landroff, près de Morhange, a ouvert une « ferme en ville » face à la place Saint-Jacques. Il y vend farine de blé, huile de colza, pâtes de la ferme à la farine de grand épeautre, orge perlée, sans oublier les œufs extra frais de l’abbaye d’Oriocourt qu’il a rachetée il y a trois ans et où il élève sa basse-cour en bio. Il vend également les vins des Molozay au château de Vaux, la moutarde douce et bio d’Alelor produite avec ses propres grains, le pâté de campagne de la ferme Porten à Manderen, la mirabelle de la maison Eulriet à Bruley. Bref, une belle manière, riche, énergique, enthousiaste, de découvrir la Lorraine des champs au cœur de la grand ville.

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