Nîmes : le fromager des Halles

Article du 8 août 2021

L’accueil © GP

Le bon fromager de Nîmes, c’est Vincent Vergne, MOF 2019, qui a repris l’affaire créée par son père Michel il y a quatre décennies et propose toutes sortes d’exquis « fromages d’auteur » affinés comme il se doit, au gré de la saison.  Tomme de brebis et de vache, pélardon, fleur des Cévennes, poivre d’âne, couronne de Betz et fleur d’Olivier –  une exquise pâte molle de chèvre à croûte cendrée – sont ici à leur meilleur. Egalement superbes roqueforts, comté fruité,  exquis chèvre coeur de Crau. Bel étal aux halles centrales.

Sur l’étal © GP

Vergne

Halles centrales
30000 Nîmes
Tél. 04 66 67 44 88
Horaires : 7h-13h.
Fermeture hebdo. : lundi.
Site: fromagerie-vergne.fr

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Publié le 8 août 2021 par
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