Nîmes : la Cave du Boucher

Article du 7 août 2021

William Gimenez © GP

La boutique sur la rue marchande ne paye vraiment pas de mine. En revanche, les belles viandes maturées, sous armoires réfrigérées, par les deux beaux-frères, William Gimenez et Daniel Baudoin, valent l’emplette et la dégustation. Au programme, des boeufs noir de Baltique venus de Pologne, du bœuf de Galice, de l’Angus, de la Holstein, du Wagyu, de la Simmental, mais aussi du veau de lait sous la mère, du porc fermier de Lozère et toutes sortes de jolis vins issus de la région qui justifient l’enseigne.

Côté vins © GP

La Cave du Boucher

28 Rue de la Madeleine

30000 Nîmes

Tél. : 04 66 27 24 96

Horaires : 8h30-13h30.16h-20h.

Fermeture hebdo :  dim.

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Publié le 7 août 2021 par
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