Boulangerie des Carmes

La façade © GP

On n’a que du bien à dire de cette exquise boulangerie à l’ancienne, avec sa jolie façade naïve, son intérieur comme autrefois, créée par Richard Ruan, qui y propose toutes sortes choses, exquises, artisanales, comme une baguette craquante, des pains au levain variés, plus toute une série de brioches, viennoiseries, biscuits, style « pâtisseries de boulanger » de qualité sans faille.

Madeleines © GP

Ainsi le congolais, les madeleines, les clafoutis, la tartelette abricot/menthe, les brownies, le fondant au chocolat, les croissants aux amandes, les cannelés dits « angevins », les cookies. Tout ce qui propose ici avec gentillesse est à fondre sur place.

Croissants aux amandes © GP