Laiterie Gilbert
« Avignon : les fromages de Sylvain »
Article du 25 mai 2021
Sylvain Chattard a pris en main cette belle échoppe, filiale d’une maison grenobloise, il y a deux ans. Il a changé de vie, en quittant la grande distribution pour se consacrer aux fromages artisans mettant en valeur les belles pâtes au lait cru. Comté fruité, beaufort d’alpage, cantal moitié moitié, chèvres de toute la Provence ont droit de cité chez lui à côté de yaourts, crème, beurre, charcuterie, condiments et divers produits d’épiceries, sans parler de vins et bières de qualité. Devanture avenante et accueil souriant.