Dorian Nieto, alias « Dorian Cuisine », n’est pas un inconnu pour nos lecteurs. On sait que ce blogueur passionné est doué d’une imagination sans limite, qu’il met, cette fois-ci, au service des gâteaux sous toutes les formes, armé de son « robot à pâtisser ». Sous sa patte, buns, babka, couques suisses, brownies ou financiers, sans omettre toutes sortes de tartes et quiches sucrées ou salées, prennent des tours neufs. Dorian, qui est généreux et partageux, livre ici ses idées, ses trucs, ses tics, ses bons tours, ses secrets, ses habitudes de saison. Navettes, cheese-cake, moka, pain d’épice ou tropézienne paraissent, sous sa patte agile et pédagogique, autant de jeux d’enfant. Les essayer, c’est les adopter.

I love ma cuisine au robot pâtissier de Dorian Nieto (Solar, 318 pages, 15,90 €).