Glace Bachir
« Paris 4e : les jolies glaces libanaises de Bachir »
La glace Achta © DR
A la mûre, à la fleur de lait, aux pétales de rose, à l’amande, à l’abricot, au citron, à la pistache, à la fleur d’oranger, au café et/ou au chocolat, cette exquise maison libanaise artisane proposent des glaces bios, naturelles, authentiques. Créée en 1936 à Bikfaya par Maurice et Edouard Bachir et leurs épouses, deux soeurs elles aussi, Marie-Antoinette et Yvette Bejjani, qui ont commencé à faire de la glace libanaise dans l’arrière-cour de leur maison, l’enseigne demeure dans les mains de la même famille. Qui propose des glaces exquises et légères, jolies à voir, exquises à déguster. Leur secret? Ce mastic comestible qui leur donne leur côté vaporeux et neigeux. Leur parfum star: l’exquise achta si typique du Moyen-Orient, à la crème de lait et à la fleur d’oranger, enrobée de pistaches concassées. A goûter sans se lasser. Mais les classiques fraise ou vanille valent également le détour. Vente en ligne et à emporter.
Un coffret à emporter © DR
