Westhoffen : Etienne Loew, une référence

Article du 26 avril 2021

Etienne et Robert Loew © Karine Faby

A Westhoffen, commune fameuse pour ses cerisiers, qui fut la patrie de la famille Léon Blum et celle de Michel Debré, deux éminemment premiers ministres, dont les ancêtres reposent au cimetière local, Etienne Loew joue la star discrète. Sur 9ha, ce fou de biodynamie, exploite sous l’oeil attentif de son père Robert et avec la complicité de son épouse Caroline, 9h de belles terres situées pour la plupart sur des coteaux en pente. Exigeantes et généreuses, elles lui ont insufflé sa philosophie de travail qui repose sur l’épanouissement libre de la vigne associé à une connaissance parfaite de son écosystème.

Etienne Loew et ses moutons © Karine Faby

Engagé depuis 2009 dans une démarche d’agriculture biologique, puis en biodynamie (dans un domaine certifié Demeter), Etienne veille aussi sur ses moutons d’Ouessant qui contribuent à entretenir la vigne toute l’année et s’attache à concevoir des vins qui suivent au plus près la vérité de la nature. Les sylvaners allient minéralité et puissance, comme le joli « vérité » aux notes de thé noir ou le « racine de sylvaner » au nez d’agrumes confits. Le muscat « les marnes vertes » dévoile une douce fraîcheur printanière avec ses fragrances de verveine mêlée de menthe. Le pinot barrique, assemblage de pinot blanc, d’auxerrois et de pinot gris, offre richesse et puissance. Une belle série de rieslings à la fois vifs et charnus, comme des pinots gris savoureux et généreux séduisent sans mal. Du côté des gewurztraminers, le grand cru Altenberg de Bergbieten révèle l’élégante minéralité des marnes rouges et l’Ostenberg issu d’une vigne plantée il y a plus de 65 ans, exprime fruité, fraîcheur et finesse. On aime encore son pinot noir « griotté » et « réglissé », qui, en vieillissant, prend des arômes sauvages et se marie fort bien avec le gibier. Des vins racés et un vigneron à suivre.

Etienne Loew dans ses vignes © Karine Faby

Etienne Loew

28, rue Birris

67310 Westhoffen

Tél. 03 88 50 59 19

Horaires : visite sur rendez-vous.

Site : domaineloew.fr

 

 

 

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Publié le 26 avril 2021 par
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