Paris 7e : la gourmandise moins sucrée de Oh Oui!

Article du 16 avril 2021

Marie et Delphine © DR

Un minimum de sucre, un maximum de gourmandise, de la qualité, de l’esthétique, de la finesse : voilà le joli programme de Delphine Cousseau et Marie Jacqueau dans leur neuve boutique gourmande. La première, qui a longtemps travaillé dans le milieu de la pâtisserie, décide de lancer une gamme de pâtisseries inédites, qui permettrait de s’autoriser un plaisir gourmand en limitant l’impact du sucre sur la santé. Accompagnée par une équipe Recherche & Développement et l’Institut Pasteur de Lille, elle développe des recettes sans farines ni sucre blancs raffinés.

Brownie choco, finger citron, allumette truffée © GP

A la place, des sucres alternatifs à indice glycémique naturellement bas, des farines riches en fibres et des bons produits ! Elle est rejointe en juin dernier par Marie, étudiante de Sciences Po, mais titulaire d’un CAP de pâtisserie et passionnée de bonnes choses. Elle souhaite s’engager dans un projet qui ait du sens et qui contribue à faire évoluer le monde de la pâtisserie  dans le sens de la diététique et de la forme.

Madeleine au citron © GP

Leur collection de gâteaux, réalisée à façon par un artiste du genre, discret, modeste mais créatif, basé à Argenton-sur-Creuse, joue la bonne surprise sur le mode du classicisme revisité. Ainsi,  le brownie choco, le finger citron, le chou craquelin et l’allumette truffée chocolat/noisette qui, comme la madeleine au citron, le cookie double choc ou noisette coco et l’éclair Paris-Brest, valent l’emplette, le détour et la dégustation. Bien joli packaging et livraisons à domicile. Plaisir garanti!

Le packaging © GP

Oh Oui !

95, rue du Bac

Paris 7e

Tél. : 01 43 22 36 65

M°: rue du Bac, Sèvres-Babylone.

Horaires : 11-18h.

Fermeture hebdo. : dim., lundi.

Site : www.ohoui.com

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Publié le 16 avril 2021 par
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