NSR (Nature Sélection Rungis)
« Rungis : les champignons selon NSR »
Article du 1 avril 2021
Jean-Christophe Gombault et les morilles © GP
NSR : comprendre Nature Sélection Rungis, c’est la toute neuve société créée au tout début de ce mois par Jean-Christophe Gombault, ardent spécialiste des champignons, qui les propose et les vend tout frais, au sortir de la cueillir, mais aussi en bocaux, séchés. Les premières morilles d’Auvergne, les pieds de mouton et les chanterelles du Portugal voisinent chez lui avec les amanites des Césars (qu’on nomme aussi les oronges), les cèpes et les morilles en version séchée. Une enseigne à suivre…
Jean-Christophe Gombault et les pieds de mouton © GP
