Vita Amore
« Paris 15e : l’Italie authentique selon Vita Amore »
Article du 5 mars 2021
Dégustation de parmesan © GP
Deux familles, l’une, les Brugnoli, en Emilie-Romagne, l’autre, les Fausone, à cheval entre la Ligurie et le Piémont, en ayant pignon sur rue à Alba, importent en direct leurs produits d’exception dans une échoppe toute récente, au juste prix. C’est le bon coût du moment à saisir sur la commerçante rue Saint-Charles. Vinaigre balsamique de Modène de 25 ans d’âge, pâtes artisanales d’Alba, riz Carnaroli aux cèpes, parmesan de montagne jouxtent ici huiles d’olive bio et charcuteries splendides. Exquis accueil d’Hébé Fausone.
Vinaigre balsamique © DR
