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Thierry Marx Bakery

« Paris 8e : Thierry Marx et sa Bakery vus par Rougemont »

Article du 23 février 2021

Nous vous avons parlé, il y a peu, de la première boulangerie de Thierry Marx rue Laborde. Voici la dernière, créée avenue Marceau, tout près de l’Etoile, et racontée en images et en mots, par notre photographe complice Maurice Rougemont. Suivez-le vite …

Thierry Marx Bakery © Maurice Rougemont

Thierry Marx, le petit gars de Ménilmontant qui bavait devant la boulangerie de son quartier, a bien grandi ! Le voici désormais dans les quartiers aristos, aux abords des majestueux Champs-Elysées, devant sa dernière création : une boulangerie dans le très chic quartier de l’Etoile, avenue Marceau. On y trouve aussi bien la tourte de meule bio, la baguette dite La Loyale, si craquante, une brioche feuilletée comme jamais vous n’en avez vue ni goûtée, un « bun » norvégien au poulet et curry, un « club sandwich » bio, sans omettre la brioche tigrée, pleine de chocolat quand on l’ouvre,  la babka comme là-bas, le tout fait avec une véritable farine, la T65 des moulins familiaux de Brasseuil … Que des délices à se pourlécher…

Thierry Marx Bakery

69 avenue Marceau
Paris 16e
Tél. 01 42 99 62 77
Horaires : 7h30-20h
Fermeture hebdo. : Dimanche
Métro(s) proche(s) : Charles de Gaulle-Etoile
Site: thierrymarxbakery.fr

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Publié le 23 février 2021 par

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