Mont Local et Bio

Julie Allaigre et Sophie Verdière © DR

Elles se sont reconverties bravement dans le produit bio et locavore en ouvrant tout récemment une belle échoppe qui fait honneur à la Sologne gourmande. Julie Allaigre et Sophie Verdière ont ouvert, dans la zone artisanale des Morines, un bel espace moderne dédié à la vente de produits bio et un salon de thé. Evidemment, par les temps qui courent, le salon de thé est fermé. Mais l’épicerie, elle, propos les exquis légumes du voisin Florian Slosse de la Ferme des Varennes, dont les bons grands chefs voisins font leur miel, les légumes secs et les pâtes de la Ferme des Quatre Vents et celle du Chat Blanc, les vins (rouge gamay, blanc romorantin) de chez Cyrille Sevin dans la commune et de ceux des Gendrier aux Huards en appellation Cheverny, sans omettre le bon chocolat du clos de l’Arche à Langon près de Romorantin. Ces deux passionnées, qui connaissent par cœur leur région et la font connaître avec ferveur, préparent des ateliers de rencontre pour mieux faire connaître leurs fournisseurs/producteurs devenus des amis.

La boutique © DR