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Michelin 2021 : les nouveaux « bibs gourmands »

Article du 19 janvier 2021

Le Paris-Brest by Christian Le Squer à Rennes ©  GP

Ils sont 72. Ce sont les nouveaux « Bibs Gourmands » du guide Michelin 2021, signalant un « bon rapport qualité-prix », offrant un menu complet (entrée-plat-dessert) pour un prix maximum de 35 € en régions et 39 € à Paris.

Auvergne-Rhône-Alpes

Arkadia (Vallon-Pont-d’Arc, 07)

Le Bac à Traille (Valence, 26)

Bistrot Louise (Albenc, 38)

L’Émotion (Le Puy-en-Velay, 43)

Le 62 (Clermont-Ferrand, 63)

Agastache (Lyon, 69)

PY (Lyon, 69)

Le Tiroir (Lyon, 69)

Le Bistrot (Chambéry, 73)

Le Toi du Monde (Flumet, 73)

Bourgogne-Franche-Comté

L’Évidence (Dijon, 21)

Bistrot de Valentin (École-Valentin, 25)

Les Trois Bourgeons (Chablis, 89)

Auberge du Pot d’Étain (L’Isle-sur-Serein, 89)

Bretagne

Le Paris-Brest (Rennes, 35)

Centre-Val de Loire

Aux Marais (Plaimpied-Givaudins, 18)

Les Arpents (Ambroise, 37)

L’Aigle d’Or (Azay-le-Rideau, 37)

Auberge du XIIème Siècle (Saché, 37)

Frédéric Calmels, l’Auberge, Cheverny © DR

L’Auberge (Cheverny, 41)

Fleur de Sel (Saint-Georges-sur-Cher, 41)

La Malu (Vendôme, 41)

La Croix Blanche (Veuves, 41)

Corse

U Licettu (Cuttoli-Corticchiato, 2A)

Grand Est

Le Bistrot d’Antoine (Strasbourg, 67)

Hauts-de-France

Bistrot RG (Armentières, 59)

Rhizome (Compiègne, 60)

Racines (Étaples, 62)

Île-de-France

Lai’Tcha (Paris 1er)

Spoon (Paris 2e)

Flocon (Paris 5e)

Brigade du Tigre (Paris 10e)

Double Dragon (Paris 11e)

L’Hommage (Paris 13e)

Sellae (Paris 13e)

Les Petits Parisiens (Paris 14e)

Mova (Paris 17e)

Les Tables d’Augustin (Paris 17e)

La Grange des Halles (Rungis, 94)

Normandie

SaQuaNa (Honfleur, 14)

Kalamansi (Coutances, 50)

Au Petit Vatel (Alençon, 61)

Nouvelle-Aquitaine

Manger & Dormir sur la Plage (Marennes , 17)

Ô Moulin (Carsac-Aillac, 24)

L’Interprète (Pau, 64)

La Réserve du Presbytère (Montagne, 33)

L’Aillet (La Teste-de-Buch, 33)

Occitanie

La Tulipe Noire (Fleury, 11)

Café Bras (Rodez, 12)

La Table 2 Julien (Montmaren-et-Saint-Médiers, 30)

C’La Vie (Orsan, 30)

Cartouches (Toulouse, 31)

Hito (Toulouse, 31)

La Falène Bleue (Lannepax, 32)

Auberge des Aryelets (Aulon, 65)

O2C (Bagnères-de-Bigorre , 65)

Bistrot Saveurs (Castres, 81)

Pays de la Loire

Les Bouteilles (Nantes, 44)

Provence-Alpes-Côte d’Azur

La Loge Bertin (Manosque, 04)

L’Arlatan (Arles, 13)

L’Orphéon (Marseille, 13)

Yima (Marseille, 13)

Le Clos St-Roch (Maussane-les-Alpilles, 13)

Le Bon Temps (Sénas, 13)

Maison Alliey (Le Monêtier-les-Bains, 05)

Chez Davia (Nice, 06)

Beam ! (Toulon, 83)

La Cour de la Ferme (Cadenet, 84)

La Beaugravière (Mondragon, 84)

Auberge La Camarette (Pernes-les-Fontaines, 84)

Le Bistrot de Villedieu (Villedieu, 84)

Bistrot des Roques (Saint-Pantaléon, 84)

A propos de cet article

Publié le 19 janvier 2021 par

Michelin 2021 : les nouveaux « bibs gourmands »” : 3 avis

  • Huet

    Apparemment les inspecteurs michelin ont préféré passer l été dans le sud…il y a pourtant fait très beau en Bretagne !!une seule étoile et un bib gourmand seulement et les deux pour Christian le squer…étonnant quand même ?

  • Beckendorf Thierry

    Heuuuu,apparemment le Bib gourmand du Vieux Moulin à Graufthal /67/a sauté,je reve???..peut etre le meilleur rapp/qual prix du Bas Rhin…perso je leur donne mon étoile,du coeur.

  • Gilles, il faut à tout prix que vous fassiez un déplacement sur Alençon (quand les conditions sanitaires le permettront, bien sûr) pour tester les savoureuses et copieuses propositions d’Au Petit Vatel de Barbara & Julien Perrodin que vous aviez découvert en leur BarJu de Tours !

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