Dynamis

« Rungis : Dynamis, c’est bio et bon »

Article du 17 janvier 2021

Stanislas Henriot et sa courge bleue de Hongrie © GP

Stanislas Henriot, élevé dans le champagne, qui a quitté l’entreprise illustrée par papa Joseph, a travaillé vingt ans dans le monde du vin, surtout à Bordeaux, avant de racheter l’entreprise dédiée aux légumes bio fondée en 1991 par Markus Zeiher. Développer le bio, être fidèle au producteurs, relier produits et terroir, dénicher le meilleur pour offrir à une clientèle fidèle des produits de saison et de qualité : le pari n’est guère différent de celui du monde du vin pour Stanislas qui veille sur ses cageots précieux comme sur ses enfants.

Aillets © GP

Mâche de Stéphane Bouttier à Saint-Malo, aillets du Lot et Garonne, cébettes des landes, clémentines, pomelos et kumquats de Corse, courge bleu de Hongrie de Bretagne, champignons bruns d’île de France, topinambours du Maine et Loire ont fière mine. On y ajoute les paquets sélectionnés pour la sous-marque de la maison, le Campanier, qui permet de diffuser la bonne parole du bio et des légumes de saison, bien sourcés et enracinés avec coeur, en livrant dans toute l’île de France à domicile.

Topinambours © GP

Mâche et diverses salades de Louis Carimalo à Saint-Sylvestre-du-Lot jouxtent ici fenouil de Louis Blasco à Valence en Espagne, carottes et poireaux d’Isabelle Paul à Contres en Sologne, navets de Stéphane Boutier à Saint-Méloir-des-Ondes en Haute Bretagne, pomme Golden Demeter à Cavaillon, orange sanguine Taroccco de Carlo Barchotta à Scordia en Italie ou chou de Pontoise de Jean-Pierre Craignou à l’île de Batz. L’hiver a du bon chez Dynamis.

Mâche © GP

Dynamis

3 Cours d'Alsace - Bâtiment C5B
94150 Rungis
Tél. 01 45 60 43 44
Site: dynamis.fr

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Publié le 17 janvier 2021 par

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