José Correia © GP

Une cave de vins sûrs, dans tous les vignobles et dans tous les domaines, avec ses chouchous (la Tour Séran signé Jean Guyon en médoc), ses pépites (la mirabelle de Mélanie Demange à Vezon, le cognac de chez Héraud), ses perles en Bourgogne (comme le vosne romanée Clos des Réas de Michel Gros, le beaune-grèves de Genot-Boulanger, le volnay champans du Marquis d’Angerville, le splendide fixin 1er cru Clos Napoléon de Pierre Gélin) : on suit les conseils pertinents de José Correia et on est sûr de tomber un flacon selon son coeur.

Choix de bourgognes © GP

La cave de Joël Robuchon