La Théière

Bruno Bazzano © Maurice Rougemont

Un peu salon de thé, beaucoup salon de goût, d’esprit, de bonne humeur, la maison Bruno Bazzano a belle mine, face au théâtre et à côté du Sourd. On peut venir à toute heure (la maison ouvre à 7h) goûter les pâtisseries maison (moelleux au chocolat, tarte ou crumble aux fruits), grignoter au fil des mets au déjeuner (éventail de melon sur lit de mesclun et fines tranches de saumon confit à l’aneth, filet de morue sauce vierge aux olives vertes et brunoise de tomate, flan de courgette et timbale de riz pilaff ou « assiette de santé toute en saveur » avec pavé de cabillaud vapeur et légumes du marché). Bref, voilà un lieu de vie, à savourer sans  prise de tête.

Filet de morue sauce vierge © Maurice Rougemont