Maison Masse
« Rungis : chez le roi de la truffe et du foie gras »
Roi du foie gras du Sud Ouest, Frédéric Masse règne sur la truffe avec bonhommie. Sa maison du cœur de Rungis est le repaire des gourmets/gourmands qui viennent chercher là leurs produits de fête : truffe noire fraîche d’Espagne ou blanche d’Alba, foie gras mi-cuit IGP Périgord, aux poires vendu sous vide, surgelé de grande conservation ou en escalope, champignons secs et frais, sardines Ramon Pena, jambon Jabubo 5J (Cinco Jotas), pâtes artisanales Rustichella d’Abruzzo, caviar Osciètre, Baeri, d’Aquitaine signé Sturia, saumon fumé écossais et norvégien, sans oublier le fameux brie aux truffes de la Ferme des Trente Arpents signé Edmond Rothschid Héritage sont ici au mieux de leur forme. En prime, une impressionnante collection de poivre du monde entier.
Un bon foie gras mi-cuit on valide ! Le sud-ouest est un gros producteur de foie gras, on retrouve des producteurs également en bretagne, alsace etc