Filet de boeuf Welllington © GP
Grande table, avec classe, style, élégance : c’est le Clarence, dont le maestro Christophe Pelé fait des merveilles avec ses coups de génie et de folie en cuisine. Cet ancien de chez Cirino et Gagnaire, mais aussi du voisin Lasserre, compose, en temps de confinement et pour les fêtes, des menus, en livraison à domicile, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.