Alain Malacaffe et Derik Rimbon © GP
Le duo pâtissier en vogue d’Aurillac : les jeunes Alain Malacaffe et Derick Rimbon, tous deux élèves de l’école de pâtisserie du MOF Christian Vabret, qui proposent, à goûter sur place ou à emporter, des pâtisseries colorées et souvent savoureuses à leur idée. Ainsi, l’Intense (une mousse chocolat noir 70%, praliné, cacahuète sur un croustillant […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.