Tarte Tatin © GP
Cette table modeste de centre-ville, qui fut jadis une crêperie, est désormais dédiée aux belles bouteilles de tous les vignobles. D’Auvergne, de Bourgogne, du Languedoc, elle accompagne les belles idées de cuisine de Stanislas Coubetergues, cantalou d’Aurillac qui a beaucoup voyagé, travaillé en salle, en cuisine et aux banquets, dans de grands palaces parisiens comme […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.