Fricassée de moules et sot l’y laisse, bouillon de châtaignes et churros au safran de la Limagne © GP
Dans une petite rue parallèle à l’immense place de Jaude, ce bistrot contigu d’un bar à cocktails est animé avec cœur par Benjamin Brouilloux. Ce dernier vante les jolis vins du moment (le bourgogne blanc « tête de cuvée » de chez François Magny de chez François d’Allaines à Demigny et Saône-et-Loire, les Terres d’Ocre (pinot noir/gamay) […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.