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Maison des Vins de Bergerac au Quai Cyrano

« Bergerac : les dégustations du Quai Cyrano »

Article du 1 novembre 2020

Côté cloître © GP

Côté pile : un ancien couvent du XVIIème siècle, les galeries du cloître des Recollets, le grand paulownia qui penche vers la grande cour pavée. Côté face : une vaste terrasse moderne et panoramique face au port de Bergerac et à la Dordogne, ses gabarres qui partent à quai. C’est là, au premier étage, que la maison des vins de Bergerac reçoit avec cœur. Le cadre intérieur est tranquillement design, avec son joli mobilier contemporain, ses fauteuils de style art déco, ses salles de dégustations.

Au salon © GP

On peut venir ici se cultiver, découvrir les domaines et les appellations, tester quelques
cuvées parmi les 130 domaines appartenant aux sept grands terroirs d’ici : Bergerac, Côtes
de Duras, Saussignac, Monbazillac, Pécharmant, Rosette et Montravel qui se déclinent en
17 vins d’appellation. En tout et en chiffres,  11300 ha de vignes, 900 producteurs, 505 000
hectolitres par an, coopératives, des rouges fruités, intenses, expressifs, des rosés fleuris,
volontiers réglissés, des blancs secs, vifs, fruités, nets et dorés ou encore moelleux et liquoreux de grande garde (l’or pur de Monbazillac, Saussignac et Haut-Montravel) : voilà ce
qu’on découvre et qu’on prend le temps d’apprendre ici-même.

Côté vins © GP

Ces vins seigneuriaux et humanistes (Montaigne vécut au pied de Montravel) cultivant merlot pour le fruité, cabernet franc et cabernet sauvignon pour la charpente, malbec pour le côté épicé, en rouge qui font de belle escortes pour les viandes rouges, les volailles, les confits et le gibier, mais aussi sauvignon blanc et gris, sémillon, muscadelle, mauzac, ondenc, chenin blanc et ugni blanc, jouant les escortes vives et fraiches avec les poissons, les fruits de mer, le foie gras, les terrines, les viandes blanches, sur des sols graveleux à fleur de Dordogne ou argilo-calcaires, au long d’une route vins sinueuse avec ses 130 domaines et châteaux qui vous ouvrent leurs portes : voilà ce qu’on trouve ici, en préparant tranquillement son voyage. Et qu’on découvrira avec ravissement au fil de la balade.

En terrasse © GP

Maison des Vins de Bergerac au Quai Cyrano

1 rue des Récollets
24100 Bergerac
Tél. 05 53 63 57 55
Horaires : 10h-20h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours

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Publié le 1 novembre 2020 par

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