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Les pédagogues du café

Article du 23 octobre 2020

Tout savoir sur le café? C’est possible. Il suffit de suivre cet ouvrage pratique à la lettre. Anne Caron, qui est torréfactrice à l’enseigne de la « Maison Caron « , et sa compli!ce Médody Denturck, livrent ici, en cent dessins, shémas, explications claires et simples, l’essentiel sur les origines, la production, les méthodes qui aboutissent à l’obtention d’un « bon café ». Les exercices pour distinguer le vrai et le faux en prime, pour moudre, choisir, acheter, conditionner, sans omettre le bon usage de l’eau, des filtres ou des cafetières : voilà ce qui vous est ici révélé, avec un sens de la science amusante à la fois pratique, ludique et instructif.

Cafégraphie, d’Anne Caron et Mélody Denturck (Hachette, 128 pages, 17,95 €).

A propos de cet article

Publié le 23 octobre 2020 par
Catégorie : Livres Tags :

Les pédagogues du café” : 1 avis

  • Alain

    Cafégraphie au prix de 217,95€ ! Cela ne vous semble pas un peu excessif ? Pour 128 pages… chère la page, très chère…

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