Stéphane Nougier, le Bocuse de la Creuse, vous le connaissez. Maurice Rougemont, notre photographe complice, nous le montre à sa manière…

Nougier © Maurice Rougemont

Rien qu’à le regarder, en admirant sa bouille ronde et sa mine réjouie, on sait d’avance que ça va être bon. Mais, rien qu’à voir son nougat de joue de boeuf confit au foie gras, aux haricots verts, herbes fraîches et noisettes torréfiées, on se doute que c’est encore meilleur…

Hôtel Nougier