Millau : le bon pain, c’est Galzin

Article du 20 octobre 2020

Façade © GP

À Millau, depuis 1938, le bon pain s’appelle Galzin. William, 3e du nom, qui a développé les boutiques et le renom de la maison fondée par le grand-père Paul,  continue d’oeuvrer dans la tradition, avec de jolies baguettes, du pain au levain naturel, mais aussi des fouaces, flaunes (le flan aux oeufs local), les rissoles (beignets frits) aux pruneaux qui font plaisir, comme les sablés et les gâteaux de voyage. La boutique, proche de la halle de Millau, est pittoresque. L’accueil est adorable et tout ce qui est servi là est digne d’intérêt.

Sablés © GP

Boulangerie Galzin

2 Rue Fernand Candon

12100 Millau

Tél. : 05 65 78 27 52

Horaires : 7h45–13h. 15h-19h15.

Fermeture hebdo. : dim. a-m.

Site : www.galzin.fr

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Publié le 20 octobre 2020 par
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