Sainte-Croix : Lagriffoul, paysans boulangers

Article du 17 octobre 2020

Marue et Gabin Lagriffoul © GP

Marie et Sébastien Lagriffoul, avec leur fils Gabin, qui incarne la 4e génération présente et active dans cette ferme centenaire, cultivent 25 ha de céréales en bio. Ils vendent chez eux d’exquis pains, avec ou sans gluten, au sésame, graines, pavot, lin, tous cuits au four à bois, ainsi que divers biscuits, muffins, gâteaux aux noix, moelleux au citron et cakes confectionnés avec leur blé et petit épeautre, qu’ils proposent, avec leurs farines, en compagnie des œufs de la ferme et de leur huile de tournesol. Ces artisans du bio, qui respectent la terre en cherchant à lui faire rendre un son juste. Vente sur les marchés des environs.

Biscuits © GP

Du Sol à l’Homme

Balard

12260 Sainte-Croix

Tél. : 05 65 81 52 43

 

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Publié le 17 octobre 2020 par
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