La Ferme du Miouat

L’accueil © GP

Brigitte Esquerré, qui habita longtemps en Angleterre et apprit la cuisine à Ballymaloe en Irlande, chez Myrtle Allen & family, a transformé sa maison de vacances en maison d’hôtes après avoir fait tous les travaux elle-même – elle insiste sur le « elle-même » ! Dans son domaine d’un hectare, en lisière du village de de Saint-Julien-en-Born, elle reçoit au gré de ses quatre chambres rustiques, exquises et de grand confort, sans omettre de composer des petits déjeuners gargantuesques, où son cake à l’orange, légèrement caramélisé avec son jus d’orange, ou celui aux pommes et noisettes, comme ses Å“ufs à la ventrèche ou ses poires pochées à la cardamome et au safran font merveille. Exquis jus de légumes et confitures maison en prime. Repas le soir en table d’hôte sur réservation.

Petit déjeuner © GP