Terrine de lapin © GP
Quand Saveriu Cacciari, qui possède trois tables dans Paris (dont le classique l’Alivi, dans le Marais), ouvre une trattoria méditerranéenne boulevard Saint-Germain, à quelques pas de la Sorbonne et du musée Cluny, il imagine une brasserie tendance simple et sans bavure. Les produits sont impeccables, l’ambition modeste, les tarifs modérés, le choix de vins (comme […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.