Château Sainte-Barbe

Le château © GP

C’est un domaine de 30 ha à fleur de Garonne, planté principalement, sur sol argilo-limoneux, en merlot (85 %) et le reste (15 %) en cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot, son architecture soignée, son bâtiment principal de 1760 signé Victor Louis, l’architecte du Grand Théâtre de Bordeaux, le tout à 20 mn de Bordeaux, 8 mn de l’A10 : exemple d’une demeure familiale conservée dans son jus.

Brice de Gaye dans les vignes © GP

On la visite sous la houlette du châtelain qui réside à demeure (point si courant!), Brice de Gaye, ainsi que le chai de type médocain datant de 1860, la salle de dégustation dans une ancienne stalles d’écurie. Et on goûte les diverses cuvées charmeuses de la maison avec leur fruit d’un bel équilibre et leurs étiquettes soignées,  sous sa houlette. La visite est proposée par l‘Office de Tourisme de Bordeaux, conjointement avec celle du voisin meunier-agriculteur-boulanger Eric Aphatie, à Ambarès, dont on va vite vous parler. Vente de vins à demeure.

Trois cuvées © GP