Le Pêcheur de Bordeaux

Jean-Marie Hauchecorne © GP

Jean-Marie Hauchecorne, qui fut consultant pour de grandes sociétés dans une vie antérieure, s’est reconverti radicalement, embrassant une neuve carrière de pêcheur sur la Garonne, ayant pignon sur quai face à la futuriste cité du vin. Il est devenu l’un des derniers « vrais » pêcheurs de Bordeaux, ramassant ses nasses plantées sous le pont d’Aquitaine, pêchant anguilles, crevettes blanches ou silures, qu’il revend aux restaurateurs ou aux particuliers amateurs. Il laisse la lamproie aux pêcheurs de l’estuaire, se concentrant ici sur un ramassage minutieux et précis. Il emmène avec lui les amateurs qui découvrent, avec lui, grâce à lui, les richesses insolites et la pureté du fleuve.

Le ramassage des nasses sous le pont d’Aquitaine © GP