Rouget au safran d’Alsace © GP
On l’a connu bien avant l’étoile et on est tout heureux de le voir s’affirmer. Ce Kasbür brille de tous ses feux. Distingué par le Michelin aux abords de Saverne, ce « paysan fromager » (c’est la traduction de l’enseigne qui rend hommage au grand-père du chef/patron Yves Kieffer) attire les belles tablées qui viennent de loin […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.