Coupe Oberhof © GP
Patrick Herrmann, qui tient depuis trente ans, avec son épouse, cette discrète auberge au croisement des chemins de forêt sur la route de Saverne à Graufthal et à la Petite Pierre, est un modeste qui joue avec humilité et sérieux le répertoire de la tradition alsacienne rigoureuse et généreuse. Salade mixte cervelas-gruyère, omelette aux girolles, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.