Croustillant de tête de veau © GP
S’Dorf’stuebel : en alsacien, la salle du village. A cette enseigne, Olivier Geng sert, depuis quatorze ans, une cuisine sage, généreuse et régionale, qu’il enrichit de ses souvenirs de voyages. La maison, à fond de cour, avec son parking, est discrètement cachée de la rue. Elle est ouverte – chose rare dans un bourg d’Alsace […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.