Galette de homard © GP
Tony Régnier est un timide qui se soigne. Cet ancien de chez Christian Germain au Château de Montreuil et de Tony Lestienne à La Matelote, qui a travaillé également en Suisse et en Angleterre, a créé dans les hauts de Boulogne-sur-Mer, côté vieille ville, la belle affaire de son bourg gourmand et portuaire. Il y […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.