> > > > Distillerie Couderc
2

Distillerie Couderc

« Aurillac: les belles liqueurs de Couderc »

Article du 8 juin 2011

Jean-Jacques Vermeersch © GP

Depuis 1908, la maison Couderc vend les vins de partout et ses propres liqueurs dans son échoppe central. Jean-Jacques Vermeersch, qui a racheté l’affaire il y a quinze ans, la gère avec bonhommie. Apéritif à base de gentiane, myrtille ou noix, crème de mûres, myrtilles, châtaigne, cerises, mais aussi ratafia, marc d’Auvergne, verveine et prune ou « volcan » (gentiane et châtaigne) se vendent ici avec coeur.

Les liqueurs © GP

Distillerie Couderc

14, rue Victor-Hugo
15000 Aurillac
Tél. 04 71 48 01 50

Atelier : 4, rue la Fromental, 15000 Aurillac. Tél. 04 71 63 67 91

A propos de cet article

Publié le 8 juin 2011 par

Distillerie Couderc” : 2 avis

  • J f valladas

    Je viens de regarder avec gourmandise l émission de J L Petitrenault et découvrir sur votre site vos produits et notamment la Gentiane qui me donne envie. Ou puigela trouver à Paris ou banlieue sud. Merci

  • Si les produits de chez Couderc sont bons, voir très bons pour certains, le gros problème de cette maison, qui ose associer le qualificatif de « distillerie » à son enseigne, c’est justement qu’elle ne distille rien, apparemment en toute légalité !
    En effet, en 2002 je suis passé à l’Atelier pour voir au moins l’alambic qui en principe doit se trouver dans une distillerie, je n’ai vu que des fûts bleus et des jerricans de plastique remplis d’alcool neutre, de colorants et d’arômes.
    Par rapport à d’autres maisons qui élaborent leur production à partir de distillats, macération ou infusion suivi d’une distillation, le fameux travail « artisanal » n’est pas du tout le même … et ça il faut le savoir !

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Distillerie Couderc